verze pro tisk

RECEPTY: Mořské řasy jsou chutné a zdravé!

26. leden 2011

Co si představíte, když se řekne mořská řasa? Zapomeňte na nevzhlednou a poněkud páchnoucí rostlinu, kterou jste zahlédli na dovolené u moře. Mořské řasy jsou také vyhledávanou pochoutkou plnou vitamínů! Nevíte, co z nich uvařit? Pro začátek vyzkoušejte naše recepty!

RECEPTY: Mořské řasy jsou chutné a zdravé!RECEPTY: Mořské řasy jsou chutné a zdravé!

Mořské řasy: Vitamíny a vláknina

Proč mořské řasy vlastně v kuchyni používat? Důvodů je hned několik. Především jsou zdrojem vitamínů (A, B a C), minerálů (jód, zinek, železo, vápník) a vlákniny, která nám tak často chybí. Řasy také působí jako přírodní antioxidanty.

Již dávnou jsou pryč doby, kdy jste mořské řasy museli složitě shánět. Dnes je běžně nakoupíte v prodejnách zdravé výživy. V obchodě pravděpodobně narazíte na různé druhy mořských řas, z nichž každá má jiné vlastnosti. Řasa Nori snižuje krevní tlak, Wakame čistí krev a v řase Kombu zase najdete velké množství jódu a vápníku.

Mořské řasy mají v kuchyni široké využití. Použít je můžete v polévkách, salátech i v řadě hlavních jídel. Pro začátek vyzkoušejte tradiční japonskou polévku Miso s mořskou řasou Laver nebo salát s mořskou řasou.

Polévka Miso s mořskou řasou

Ingredience: Mrkev, petržel, kousek celeru, jarní cibulka s natí, řapíkatý celer, půlka avokáda, olivový olej, lžíce řasy Laver, lžička pasty miso, ¼ l vody.

Postup: mořskou řasu roztříhejte na malé kousky, vložte do větší nádoby a zalijte studenou vodou. Kořenovou zeleninu očistěte a rozmixujte s avokádem a olivovým olejem. Směs nalijte do nádoby k mořské řase, přidejte pastu miso a promíchejte. Cibulku a řapíkatý celer nasekejte najemno a také přidejte do nádoby. Zalijte teplou vodou, promíchejte a podávejte.

Salát s mořskou řasou

Ingredience: 400 g rýžových těstovin, mrkev, celer, pórek, mořské řasy hijiki, sůl, ocet, limetka, olivový olej.

Postup: Těstoviny uvařte a nechte je vychladnout. Mořské řasy namočte na 20 minut do vody a pak je asi 15 minut povařte v osolené vodě. Uvařené řasy pokrájejte na menší kousky. Nastrouhejte mrkev a celer a zeleninu, spařte je vroucí vodou, po 2 minutách zeleninu sceďte a zakápněte limetkovou šťávou. Zeleninu dejte do misky, přidejte řasy, těstoviny a vše promíchejte. Dochuťte octem, limetkou a olivovým olejem.

Foto: Zdroj Wikipedie

Reklama

[Nahoru ↑]


Hodnocení

5 hvězdiček / Hodnoceno: 1x


Čtěte také...

Dlouhé řasy už nemusí být jen sen

Dlouhé řasy už nemusí být jen sen

Také máte pocit, že Bůh na vašich řasách šetřil? Zdají se vám krátké, a řídké? Toužebně sledujete každou reklamu na novou, zaručeně fungující řasenku, která vám řasy prodlouží? Nevíte už, jak na dlouhé řasy a jak získat ten svůdný pohled? Přestaňte vybírat mezi řasenkami a zvolte Renokin Lash Lash.

Suchá pleť: Domácí a přírodní recepty pomohou!

Suchá pleť: Domácí a přírodní recepty pomohou!

Pleť je v zimě obzvlášť namáhaná. Mráz venku střídají přetopené místnosti a naše pokožka je mnohem sušší a dehydratované než v jiném ročním období. Podle předpovědí počasí se zdá, že nás zima ještě nějako dobu potrápí! Jak ulevit suchým rukám a obličeji?


Bylinky pro krásné a zdravé vlasy

Bylinky pro krásné a zdravé vlasy

Krásné a zdravé vlasy jsou symbolem mládí a vitality. Jen málokomu z nás příroda nadělila husté a lesklé vlasy, o něž se musí pečovat minimálně. Většina z nás se potýká s nejrůznějšími problémy: suché nebo naopak mastné vlasy, lupy, slabé a lámavé vlasy… Pomohou bylinky?

Biopotraviny- základ zdravé stravy

Biopotraviny- základ zdravé stravy

Pro lidský organismus je důležitý správný a vyrovnaný přísun vitamínů a dalších látek. Mnoho potravin obsahuje škodlivé chemické látky, které jsou pro naše tělo nevhodné, při výběru potravin je tak důležité dbát na to, aby se v nich těchto látek vyskytovalo pokud možno co nejméně. Je tak vhodné si k…