
Hlíva ústřičná: Využití v kuchyni i v kosmetice
20. leden 2011Hlíva ústřičná je ne moc pohledná houba, kterou ve volné přírodě najdete zpravidla na kmenech stromů. Látky, které hlíva ústřičná obsahuje, z ní doslova dělají doslova elixír mládí a zdraví. Využijete ji nejen v kuchyni jako chutnou přísadu do pokrmů, ale chybět by vám neměla ani v domácní lékárně. Jaké jsou účinky hlívy ústřičné a jak ji využívat?
Hlíva ústřičná je plná vitamínů
Hlíva ústřičná je již po staletí využívána ve východní medicíně. Pokud se podíváme na látky, které hlíva obsahuje, nemůžeme se tomu divit. Hlíva je plná vitamínů, které nám často chybí. Jmenovitě jde o vitamín B, který je důležitý pro správný růst vlasů a nehtů, dále v ní najdeme vitamín C, D nebo K. Kromě toho je hlíva bohatá i na minerály a stopové prvky – za všechny zmiňme aspoň sodík, jód, železo a zinek.
Hlívou ústřičnou proti civilizačním chorobám
Díky obsahu důležitých vitamínů a dalších prvků působí hlíva pozitivně na naši imunitu a obranyschopnost organismu. Hlíva má antibiotické a protirakovinné účinky a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Hlíva je proto opravdovým darem z nebes, který poslouží jako prevence proti zásadním civilizačním chorobám. Měla by se proto čas od času objevit v našem jídelníčku. Přidávat ji můžeme třeba do polévky.
Recepty z hlívy ústřičné
Nejen vegetariáni ocení využití hlívy ústřičné tam, kde se běžně používá maso. Známá je například dršťková polévka připravené z hlívy ústřičné. Bezesporu si ale pochutnáte třeba i na guláši z hlívy.
Guláš z hlívy ústřičné
Ingredience: hlíva ústřičná, cibule, paprika, mletá paprika sladká, rajčata, zeleninový vývar (může být i z kostky), olej, hladká mouka.
Postup: cibulku nakrájejte najemno a zpěňte na oleji, přidejte pokrájenou hlívu a osmahněte. Přidejte sladkou papriku a podlijte vývarem (nebo vodou a přidejte kostku vývaru). Přidejte pokrájenou papriku a rajče a duste doměkka. Nakonec zahustěte moukou a povařte asi čtvrt hodiny. Podávat můžete s chlebem nebo knedlíkem.
Hlíva jako doplněk stravy a kosmetika
Léčivé účinky hlívy jsou dobře známé, a proto se s ní setkáme i v podobě různých doplňků stravy. Extrakty z hlívy ústřičné se ovšem přidávají i do kosmetiky. Hlíva má totiž antiseptické účinky a pozitivně působí na pokožku, která trpí akné nebo ekzémem.
Reklama[Nahoru ↑]
Hodnocení
1 hvězdiček / Hodnoceno: 2x