
Kustovnice čínská (Goji): Superpotravina nového tisíciletí
9. březen 2011Goji neboli kustovnici čínské se přezdívá rudé diamanty. Tvar tohoto červeného ovoce připomíná diamant, a co do obsahu vitamínů jde o skutečný poklad. Ještě donedávna nebyla kustovnice čínská v západním světě moc známá a používala se jen jako okrasná rostlina v živých plotech. Nyní ovšem zažívá skutečný boom.
Kustovnice a vitamíny
Goji je hodnotné ovoce plné vitamínů – mj. obsahuje vitamín C, B1, B2, B6 a vitamín E. Kustovnice čínská je také bohatá na betasisterol, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Goji je také zdrojem stopových prvků, jako je železo, vápník nebo zinek, a obsahuje i beta-karoten.
Goji jako sušené ovoce
Kustovnici koupíte dnes nejčastěji v sušené podobě v obchůdcích se zdravou výživou. Narazit na ni ale můžete stále častěji také v supermarketech. Sušení probíhá velmi šetrnou cestou, proto ovoce neztrácí své výživné hodnoty. Sušená kustovnice je podobná například sušeným brusinkám nebo šípkům.
Ačkoli západní svět goji teprve nedávno objevil, kustovnice se užívá již po staletí v tradiční čínské medicíně především díky svým antioxidačním účinkům. Kustovnice pomáhá při problémech se zrakem, při onemocnění jater a je doporučována i jako prevence rakoviny.
Reklama[Nahoru ↑]
Hodnocení
1 hvězdiček / Hodnoceno: 2x